生鲜型胶原蛋白肠衣

生鲜型胶原蛋白肠衣（PFS）

应    用：生鲜类西式肠、烧烤肠、煎炸肠

产品特点：适合烧烤、煎炸，口感更佳；              

使用建议：灌肠前无需浸泡，开口后立即使用，避免裸露于空气中造成水分流失。如发现肠衣有干硬的现象建议进行少量喷水或喷油后使用。

与肠衣接触的工作面（工作台或者灌肠管等）必须清洁和干燥。

肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径小于肠衣内径2mm左右，在灌装过程中才能顺利自动向前推进。不能超出推荐量，灌装后的肠口径不能超出正常口径1mm。

后续生鲜类肠衣建议入锅温度不超100度，前期温度控制在100-160度保持9分钟，然后由160度缓慢上升至220度，保持1-2分钟。